【上野・御徒町】老舗洋食「ぽん多本家」～ 明治創業・“元祖カツレツ”の聖地へようこそ
ふうぱー
知って得する雑学とお金の話
成田山参道の老舗うなぎ店『川豊』で味わう極上のうな重体験
ふうぱー
こんにちは。
成田といえば空港や参道の賑わいを思い浮かべる方が多いと思いますが、実は“日本屈指のうなぎの名店”が参道に佇んでいます。
その代表格が、創業100年以上の歴史を持ち、観光客から地元の常連まで愛され続ける うなぎの老舗『川豊』 です。
炭火の香りと秘伝のタレが織りなすその味は、一度食べたら忘れられない特別な体験。
派手な宣伝をしなくても、足を運んだ人を必ず魅了する――まさに「成田の味を象徴する名店」です。
今回は、そんな 成田を訪れたら絶対に立ち寄りたい『川豊』 をご紹介します。
Contents
成田といえば「うなぎ」！その代名詞が『川豊』
千葉・成田と聞いて多くの人が思い浮かべるグルメといえば、やはり うなぎ。
中でも、成田山新勝寺の参道に暖簾を掲げる 『川豊（かわとよ）』 は、創業100年以上を誇る老舗で、地元民から観光客まで絶大な人気を誇る名店です。
休日には店の外まで長蛇の列ができ、炭火で香ばしく焼き上げられるうなぎの香りが参道中を包み込みます。
「成田山ランチなら川豊」とまで言われる理由は、伝統の技と唯一無二の味わいにあります。
目の前で楽しめる「裂き・串打ち・焼き」の実演
『川豊』を訪れるとまず目に飛び込んでくるのが、店先で行われる うなぎ職人の実演。
参道を歩く観光客の足を止めるほど迫力のある光景で、ここでしか味わえない“食のライブ”です。
1. 裂き（さばき）の妙技
職人が大きな包丁を手に、うなぎを素早く捌く姿はまさに芸術。
関東ならではの「背開き」で、身を傷つけずに一気に裂いていきます。
そのスピードと正確さは、見ているだけで感嘆の声が漏れるほど。
2. 串打ちのリズム
捌いたうなぎに串を打つ工程は、見た目以上に難しい作業です。
均等に串を通すことで、焼き上がりの形や火の通り方が変わってしまう。
熟練の職人は無駄のない動きで、一定のリズムを刻みながら次々と仕上げていきます。
この光景を眺めていると、まるで伝統芸能を鑑賞しているかのような気持ちになります。
3. 炭火焼きの香ばしさ
そして最大の見どころは、炭火でじっくりと焼き上げる工程。
パチパチと炭の弾ける音、立ちのぼる煙、甘辛い秘伝のタレの香り――。
五感すべてを刺激する瞬間に、通りがかりの人々も思わず足を止め、行列に並びたくなるのです。
この「裂き・串打ち・焼き」の実演は、単なる調理風景ではなく、川豊そのものを象徴する伝統文化。
食べる前から既にワクワクさせてくれるこの体験は、まさに「料理を超えた観光資源」といえるでしょう。
秘伝のタレとふっくら仕上げが生む「至福の一口」
『川豊』のうなぎを語るうえで欠かせないのが、代々受け継がれてきた 秘伝のタレ。
創業から100年以上にわたり継ぎ足されてきたそのタレは、単なる調味料ではなく、歴史そのものの結晶です。
甘辛の絶妙なバランス
タレは醤油の深みと砂糖のまろやかさ、そして鰻の脂と旨味が溶け込むことで、唯一無二の味わいに仕上がっています。
甘すぎず辛すぎず、口に入れるとふわりと香ばしい香りが広がり、ご飯との相性も抜群。
ひと口ごとに「これぞ江戸前うなぎ」と思わせる存在感があります。
蒸しと炭火焼きの職人技
関東風の調理法により、まずは蒸して余分な脂を落とし、身をふっくらと柔らかく。
その後、炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。
タレを重ね塗りするたびに旨味が増し、皮と身、タレとご飯が一体となった時の美味しさは、言葉にできないほど。
一口で訪れる至福の瞬間
ふっくらとした身を口に入れた瞬間、外の香ばしさと中のとろける食感、そして甘辛いタレの旨味が一気に広がります。
思わず「これを食べるために成田まで来てよかった」と感じさせるほどの至福のひととき。
並んででも食べたい――そんな気持ちにさせる理由がここにあります。
『川豊』の人気メニュー
『川豊』に訪れたなら、ぜひ味わってほしいのがこちらの定番＆人気メニュー。
どれも炭火の香りと秘伝のタレが織りなす、格別の美味しさです。
うな重
『川豊』の代名詞ともいえる一品。
ふっくらと蒸しあげたうなぎを、炭火で香ばしく焼き上げ、秘伝のタレを絡めてご飯にのせた王道メニューです。
ご飯の一粒ひと粒にまでタレの旨味が染み込み、鰻と一体となった瞬間に訪れる幸福感は格別。
「これを食べるために成田まで来た」と言っても過言ではありません。
白焼き
素材の良さをダイレクトに味わいたい方におすすめ。
タレをつけずに焼き上げることで、うなぎ本来の甘みと香りを堪能できます。
わさび醤油でいただけば、大人の嗜みにぴったり。お酒との相性も抜群です。
肝吸い
うな重と一緒にぜひ注文してほしい一品。
透き通った出汁の中に浮かぶ肝は、ほろ苦さと上品な旨味があり、口の中をすっきりと整えてくれます。
これが加わることで、うなぎの味わいが一層引き立ちます。
う巻き（鰻入り玉子焼き）
ふんわりと焼き上げた玉子焼きの中に、香ばしい鰻を包み込んだ贅沢な一皿。
出汁の効いた卵と鰻の旨味が一体となり、口の中でとろけるような幸福感を味わえます。
会席料理
特別な日やお祝いには、旬の食材とうなぎを組み合わせた会席料理がおすすめ。
成田山参道の景色とともにいただくことで、旅の思い出をより一層特別なものにしてくれます。
観光と一緒に楽しめる立地の良さ
『川豊』は、成田山新勝寺の参道沿いにあり、参拝や街歩きとセットで楽しめるのも大きな魅力。
参道散策の途中に立ち寄れば、成田観光の思い出がより一層華やぎます。
アクセスも便利で、成田駅から徒歩10分ほど。
参道の賑わいを楽しみながら歩けば、あっという間に到着します。
まとめ：成田でうなぎを食べるなら『川豊』一択！
成田の街には数多くの飲食店がありますが、うなぎを食べるなら『川豊』は外せない存在です。
参道に漂う炭火の香り、目の前で繰り広げられる職人技、代々受け継がれる秘伝のタレ、そしてふっくら香ばしいうなぎの味わい――。
すべてがそろった川豊の一膳は、単なる食事を超えて「特別な体験」へと昇華します。
観光で訪れる方はもちろん、地元の人々にとっても「特別な日には川豊でうなぎを」という声が多いのも納得。
成田山新勝寺の参拝や参道散策と合わせて訪れれば、旅の思い出がより一層豊かになることでしょう。
飛行機や電車に乗ってでも行く価値がある――。
それが、『川豊』のうなぎです。
ぜひ次の休日に、成田の老舗で味わう至福のうな重体験を。
きっと「また来たい」と思える、忘れられない一日になるはずです。
店舗情報｜成田 うなぎの名店 『川豊（かわとよ）本店』
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | 川豊 本店（かわとよ ほんてん） |
| 住所 | 千葉県成田市仲町386 |
| 電話番号 | 0476-22-2711（予約不可） |
| アクセス | JR・京成「成田駅」より徒歩約11分（約660 m） |
| 営業時間 | 10:00～17:00（7～8月は〜18:00 L.O.） |
| 定休日 | 年中無休 ※臨時休業の場合あり |
| 予算目安 | 昼 約2,000～3,000円／夜 約5,000～6,000円 |
| 席・設備 | 約160席（座敷・掘りごたつあり／個室なし）、全席禁煙、英語・中国語メニューあり、テイクアウト可 |
| 支払い方法 | クレジット・電子マネー不可／PayPayのみ対応 |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| 文化的背景 | 明治43年（1910年）創業、木造建築の店舗は登録有形文化財に指定 |
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- 定期便や店舗で使える食事券など選び方も豊富
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Kawatoyo Narita – The Legendary Unagi Restaurant with Over a Century of Tradition
Introduction
When you think of Narita, many imagine the bustling airport or the lively temple town streets.
But nestled along the historic approach to Naritasan Shinshoji Temple stands one of Japan’s most renowned unagi (eel) restaurants: Kawatoyo.
Founded over 110 years ago, Kawatoyo has been loved by both locals and travelers from all over the world.
The savory aroma of charcoal, the mesmerizing live performance of skilled chefs preparing eel right before your eyes, and the unforgettable taste of unagi grilled to perfection—this is more than a meal, it’s a true cultural experience.
If you’re visiting Narita, Kawatoyo is an essential stop.
Live Performance: Slicing, Skewering, and Grilling Right Before Your Eyes
One of Kawatoyo’s most unique charms is the opportunity to witness eel craftsmanship up close.
At the storefront, skilled chefs expertly slice, skewer, steam, and grill each eel with remarkable speed and precision.
This live cooking is not just for show—it embodies the essence of Edo-style unagi preparation.
The moment the eels are split, skewered, and placed over glowing charcoal, the air fills with an irresistible aroma that pulls visitors straight into the restaurant.
It’s a rare chance to experience Japanese culinary artistry as part of the dining experience itself.
Secret Sauce and Fluffy Perfection – A Bite of Pure Bliss
Another reason Kawatoyo has become legendary is its secret sauce, passed down for generations since its founding in 1910.
- Perfect Balance of Sweet and Savory
The sauce combines soy sauce depth with the mellow sweetness of sugar, enriched over the decades with the essence of grilled eel. It creates a harmony that’s neither too sweet nor too salty, just irresistibly delicious. - Edo-Style Cooking Method
Following the Kanto tradition, the eel is first steamed to remove excess fat, ensuring a soft and fluffy texture. Then it’s grilled over charcoal until the outside is perfectly crisp and fragrant. Each brush of sauce enhances the flavor, creating layers of umami. - A Bite to Remember
The moment you take a bite, the tender eel melts in your mouth while the smoky aroma and sweet-savory sauce spread across your palate. It’s the kind of taste that makes you think: “Coming all the way to Narita was worth it.”
Popular Menu Items
Unajū (Eel Rice Box)
The restaurant’s signature dish. Fluffy eel grilled over charcoal, coated with the secret sauce, and placed on a bed of rice. Every bite is a perfect harmony of rice and eel, a true taste of Edo-style unagi.
Shirayaki (Plain Grilled Eel)
For those who want to savor the eel’s natural flavor, shirayaki is grilled without sauce. Enjoy it with a touch of wasabi and soy sauce—perfect for pairing with sake.
Kimosui (Clear Soup with Eel Liver)
A classic side dish served with unagi. The clear broth with a piece of eel liver brings a gentle bitterness and richness that refreshes the palate and enhances the eel experience.
Umaki (Eel Wrapped in Omelet)
A luxurious dish where fluffy egg omelet envelops grilled eel. The combination of savory dashi and sweet eel is melt-in-your-mouth perfection.
Kaiseki Course
For special occasions, Kawatoyo also offers kaiseki meals combining seasonal ingredients with unagi. A refined way to experience both tradition and creativity in Japanese cuisine.
Summary: When in Narita, Kawatoyo is the One and Only Choice for Unagi
Narita is full of dining options, but when it comes to unagi, Kawatoyo stands unrivaled.
From the aroma of charcoal on the approach street, to the captivating live performance of eel preparation, to the unforgettable taste of fluffy, sauce-glazed unagi—everything about this experience is unique and special.
For locals, Kawatoyo is a place to celebrate milestones and family gatherings. For travelers, it’s a chance to taste the very essence of traditional Edo-style unagi in a historical setting.
It’s worth traveling by train, or even by plane, just to eat here.
That’s the magic of Kawatoyo.
Next time you’re in Narita, treat yourself to a dining experience you’ll never forget.
Store Information｜Unagi Specialty Restaurant Kawatoyo Main Branch
| Category | Details |
|---|---|
| Name | Kawatoyo Main Branch (川豊 本店) |
| Address | 386 Nakamachi, Narita City, Chiba Prefecture |
| Phone | +81-476-22-2711 (Reservations not accepted) |
| Access | About 11 minutes on foot (approx. 660m) from JR/Keisei Narita Station |
| Opening Hours | 10:00 – 17:00 (July–August until 18:00, last order) |
| Closed | Open year-round (may close temporarily) |
| Budget | Lunch: ¥2,000–3,000 / Dinner: ¥5,000–6,000 |
| Seating | About 160 seats (tatami, sunken kotatsu available / no private rooms) |
| Smoking | Completely non-smoking |
| Languages | English and Chinese menus available |
| Payment | Credit cards & e-money not accepted / PayPay only |
| Take-out | Available |
| Parking | No parking (coin parking nearby) |
| Cultural Note | Founded in 1910 (Meiji 43). The wooden building is designated as a Registered Tangible Cultural Property. |
✈️ For travelers visiting Japan, Kawatoyo Narita is not just a restaurant, it’s a cultural experience that connects history, craftsmanship, and unforgettable flavor.
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🎯 モットー 『人は人、己は己』——比べる必要なし 『自分にしか決められない目標』を大切に
💡 興味・テーマ 資産運用（高配当株・投資信託・iDeCo・NISA） 健康・グルメ・ライフスタイルの質向上 「みんなでリッチに、健康に、幸せに」
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特技：超絶旨いカレー作り
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