2025.08.22 2025.09.05

【日暮里】名店「手打うどんあかう」で味わう至福の一杯と贅沢な時間

ふうぱー

[Nippori] A Blissful Bowl and Luxurious Time at the Renowned “Teuchi Udon Akau”

水曜日の昼、少し特別な手打ちうどんをー。
On a Wednesday afternoon, I felt like having something a little special—handmade udon.

そんな気分で向かったのは、日暮里駅から歩いて5分ほどの人気うどん店「手打うどんあかう」。
With that in mind, I headed to “Teuchi Udon Akau,” a popular udon shop about a 5-minute walk from Nippori Station.

落ち着いた照明と木の温もりが漂う店内は、居酒屋のようにお酒も楽しめる雰囲気。
The warm lighting and wooden interior create an atmosphere where you can also enjoy drinks, much like an izakaya.

ふらりと一人で訪れるのもよし、友人や家族と語らいながらお酒を片手にうどんをすするのも最高です。
It’s a place where you can drop by alone for a quiet meal, or share laughter with friends and family over drinks and udon.

Contents

注文したのは「地鶏むね天みぞれうどん」
「三色ざる」で味の旅を楽しむ
◆ 豪勢な「まかないぶっかけ」
◆ 店舗の魅力と使い方
◆ まとめ

注文したのは「地鶏むね天みぞれうどん」

I ordered the “Chicken Breast Tempura with Grated Daikon Udon.”

① 出汁がしみる至福の味

1. The Blissful Flavor of Dashi

サクッと揚げられた地鶏むね天に、たっぷりの大根おろしと出汁がじんわり染み込む。
The crispy chicken breast tempura is topped with plenty of grated daikon, slowly absorbing the rich dashi broth.

ひと口かじると、衣は程よく出汁を吸い込み、じゅわっと旨味が広がります。
With each bite, the batter soaks up the broth just enough, releasing a burst of umami.

②胸肉の食感と出汁のハーモニー

2. The Harmony of Chicken Breast and Dashi

地鶏ならではの締まった胸肉は、噛むほどに旨味がにじみ出る上品な食感。
The firm texture of free-range chicken breast releases refined umami the more you chew.

そこに優しい出汁が絡むことで、さっぱりしながらも満足感のある味わいに。
When paired with the gentle dashi, the flavor is light yet deeply satisfying.

③ 野菜たっぷりで栄養バランスも◎

3. Plenty of Vegetables for Great Nutrition Balance

とうもろこしの甘み、オクラのねばり、季節野菜の彩りが添えられており、ヘルシーながら満腹感も抜群。
Sweet corn, sticky okra, and colorful seasonal vegetables are served alongside, making it healthy yet filling.

揚げ物でありながら後味が軽やかで、最後まで美味しく食べられます。
Despite being tempura, the aftertaste is light, allowing you to enjoy it to the very last bite.

「地鶏むね天みぞれうどん」は、出汁の旨味と胸肉のしっかりとした食感が絶妙に重なり、さらに野菜の彩りで満足度が一気に高まる一品。
The “Chicken Breast Tempura with Grated Daikon Udon” combines the umami of dashi with the firm texture of chicken breast, enhanced by the colorful vegetables for a deeply satisfying dish.

揚げ物なのに重くなく、むしろ体にやさしい印象を与えてくれる料理です。
Though it’s fried, it doesn’t feel heavy at all—rather, it leaves a gentle impression on the body.

地鶏とは
What is Jidori (Free-Range Chicken)?

日本国内で在来種を交配して育てられた鶏のことを指し、特に「日本農林規格（JAS）」で定められた基準を満たすものをいいます。
“Jidori” refers to chickens bred in Japan by crossing native species, meeting strict standards set by the Japanese Agricultural Standards (JAS).

ブロイラー（一般的な鶏肉）よりも飼育日数が長く、放し飼いに近い環境で育つため、肉質はしっかり、旨味も濃厚なのが特徴。
Compared to broilers (common chicken), they are raised longer in semi-free-range conditions, resulting in firmer texture and richer flavor.

代表的なブランド地鶏として、
Representative branded Jidori varieties include:

宮崎の地頭鶏（じとっこ）
Jitokko from Miyazaki

秋田の比内地鶏
Hinai Jidori from Akita

名古屋の名古屋コーチン
Nagoya Cochin from Nagoya

があります。
These are some of the most well-known in Japan.

「三色ざる」で味の旅を楽しむ

Enjoying a Flavor Journey with “Sanshoku Zaru”

もうひとつおすすめしたいのが「三色ざる」。
Another recommendation is the “Sanshoku Zaru” (Three-Flavored Cold Udon).

シンプルなざるつゆ、大葉と胡麻ダレ、そして海苔山葵――3種類のつけダレで麺を味わい尽くせる贅沢なメニュー。
It comes with three dipping sauces—classic tsuyu, shiso and sesame, and seaweed with wasabi—allowing you to savor the noodles in different ways.

うどんそのものの力強いコシと喉越しを感じつつ、タレごとに全く違う表情を見せてくれるので、一度に何杯分も楽しんでいるような満足感があります。
The udon’s strong chewiness and smoothness shine, while each dipping sauce brings out a completely different flavor, making it feel like enjoying multiple dishes at once.

瓶ビールとタコのお刺身をお供に待つ時間さえも、特別なひとときに変えてくれます。
Even the wait becomes special when paired with a bottle of beer and fresh octopus sashimi.

◆ 豪勢な「まかないぶっかけ」

◆ The Hearty “Makanai Bukkake”

さらに心を惹かれたのが「まかないぶっかけ」。
Another dish that caught my attention was the “Makanai Bukkake.”

大根おろし、温泉卵、天かす、なめこ、揚げ餅、芽野菜、花かつお、刻み海苔――彩り豊かな具材がたっぷり。
It’s topped with a colorful variety of ingredients: grated daikon, soft-boiled egg, tempura flakes, nameko mushrooms, fried mochi, sprout vegetables, bonito flakes, and shredded nori.

特製の冷たいおつゆには本節やアゴ、しいたけが使われ、うどんでありながら蕎麦的な深みを感じる不思議な美味しさ。
The special cold broth, made with dried bonito, flying fish, and shiitake mushrooms, gives it a depth more reminiscent of soba than udon—a uniquely delicious experience.

食欲が落ちる暑い日にも、スルスルと箸が進みます。
Even on hot days when your appetite is low, this dish goes down effortlessly.

◆ 店舗の魅力と使い方

◆ The Appeal and Practical Use of the Restaurant

アクセス：JR日暮里駅・西日暮里駅から徒歩5分
Access: 5 minutes on foot from JR Nippori or Nishi-Nippori Station

営業時間：平日ランチ＆夜、土日祝は通し営業（混雑回避は時間をずらすのがコツ）
Hours: Lunch & dinner on weekdays, all-day service on weekends and holidays (best to visit outside peak times).

座席：カウンター・テーブル・小上がり席あり、貸切も可能
Seating: Counter, tables, and traditional floor seating available. Private rentals possible.

支払い方法：クレジットカード・交通系IC・電子マネー対応（QR決済は不可）
Payment: Credit cards, IC cards, and e-money accepted (QR code payments not available).

雰囲気：落ち着いた空間で、一人飲みから家族連れまで幅広く利用可能
Ambience: A calm atmosphere, suitable for solo drinks or family gatherings alike.

特に「土日祝の通し営業」は、混雑時間を避けてゆったり楽しみたい方にとって嬉しいポイント。
The continuous service on weekends and holidays is especially convenient for those wanting to avoid peak hours and dine leisurely.

私が訪れた水曜の午後は、入店後数分で満席になっていました。
When I visited on a Wednesday afternoon, the restaurant was full within minutes of opening.

◆ まとめ

◆ Conclusion

「手打うどんあかう」さんは、ただうどんを食べるだけでなく、空間や時間を楽しめる場所。
“Teuchi Udon Akau” is more than just a place to eat udon—it’s a place to savor both time and atmosphere.

一口すすれば、麺のツルツル・シコシコ感に自然と笑みがこぼれ、爽やかな出汁が体をリセットしてくれます。
With the first slurp, the noodles’ smooth and firm texture brings a smile, while the refreshing dashi resets your body.

次は何を注文しようかな――そんな期待を抱かせてくれる、また訪れたくなる一軒でした。
It’s the kind of restaurant that leaves you wondering, “What should I order next time?”—a place you’ll want to return to again and again.

👉 日暮里で美味しいおうどんを探しているなら、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
👉 If you’re looking for delicious udon in Nippori, this is a spot you must try at least once.

とにかくここのお店は『出汁』が最高。お店の外まで出汁の爽やかな香りが漂います。
Above all, the dashi here is outstanding—the refreshing aroma even drifts outside the restaurant.

この出汁を目的にして日暮里に降り立つ価値のあるお店でした。
It’s a place worth getting off at Nippori Station for, just to experience this broth.