5月7日は「コナモンの日」|たこ焼きの具はもともと牛肉だった——意外な雑学と、コナモンが教えてくれるお金の話
おはようございます。今日は「コナモンの日」ですね。
「コ(5)ナ(7)」という語呂合わせから、日本コナモン協会が2003年5月7日の設立と同時に制定した記念日です。たこ焼き・お好み焼き・うどん・そば・パン・餃子・肉まん——粉を使ったあらゆる食品「コナモン」の魅力をPRすることが目的です。
ちなみに日本コナモン協会の設立のきっかけは、「なぜ大阪にたこ焼き博物館がないのでしょうか」という友人からのメール一通。それに触発された生活文化研究家の熊谷真菜さんが、2003年に協会を立ち上げました。「面白まじめ」にコナモン文化を考えるというコンセプトが面白いですよね。
今日はコナモンにまつわる驚きの雑学と、食費とお金の話をお届けします。
今日誰かに話したくなる!コナモン雑学3選
【雑学1】たこ焼きの具はもともと「タコ」じゃなかった
今や大阪を代表するソウルフード・たこ焼き。でも実は、発祥当時の具は「タコ」ではありませんでした。
たこ焼きの前身は「ラジオ焼き」という食べ物で、1933年頃に大阪の屋台で生まれたとされています。当時の具はコンニャクや牛のスジ肉で、小麦粉を溶いた生地を丸い型で焼いたもの。「ラジオ焼き」という名前の由来は諸説ありますが、当時普及し始めたラジオのように「モダンで新しいもの」という意味合いがあったとも言われています。
タコが具に使われるようになったのは1935年頃。明石名産のタコを具に使ったところ大ヒットし、これが全国に広まって「たこ焼き」として定着しました。タコがなければ今のたこ焼きはなかったわけで、明石のタコに感謝ですね笑。
【雑学2】小麦粉消費量日本一は「長野県」——大阪でも香川でもない
「コナモン」といえば大阪。「うどん」といえば香川。どちらも小麦粉消費量日本一のイメージがありますが、実は農林水産省の統計で小麦粉の消費量が全国一位なのは「長野県」です。
理由は、長野県に根付いたコナモン文化にあります。「おやき」「すいとん」「ニラせんべい」「五平餅」「そばがき」——長野県には1日1食はコナモンを食べる習慣が昔から根付いており、その積み重ねが消費量日本一につながっているのです。
関西の派手なコナモン文化より、長野県の地味だが確実なコナモン習慣の方が消費量が多い——これもある意味「コツコツが勝つコツ」ですね笑。
💬 話は変わりますが、仲間と昼のみをしたとき、最後にたこ焼きをつまみながらこの話題になったんです。「えーたこ焼きの具もともとタコじゃないの!?」って大盛り上がりでした笑。こういう雑学って、お酒が進む最高のつまみになりますよね。
【雑学3】お好み焼きのルーツは千利休の茶菓子だった
お好み焼きの歴史を遡ると、安土桃山時代の茶人・千利休が考案したとされる「麩の焼き(ふのやき)」にたどり着きます。小麦粉を水で溶いて薄く焼き、味噌や砂糖を塗って巻いたシンプルなお茶菓子でした。
その後、江戸時代には「文字焼き(もんじやき)」として庶民に広まり、明治時代には「どんどん焼き」へと変化。大正から昭和初期にかけてウスターソースの普及とともに「洋食焼き」や「一銭洋食」と呼ばれる鉄板焼きが誕生し、戦後にキャベツや肉・魚介類をたっぷり入れるようになって現在の「お好み焼き」へと進化しました。
千利休の茶菓子→文字焼き→どんどん焼き→一銭洋食→お好み焼き——約500年の進化の歴史がある食べ物だったんですね。
コナモンが教えてくれる「食費節約」の本質
ここからお金の話につなげましょう。
コナモンの最大の魅力のひとつは「コスパの高さ」です。小麦粉・水・卵という安価な材料から、様々な料理が生み出せる。たこ焼き・お好み焼き・うどん・パン・餃子——どれも材料費が安く、作り方次第で豊かな食卓になります。
▼ POINT 01|食費節約の基本は「素材の理解」
高い食材を買うより、安い素材をどう活かすかを知っている人の方が、食費が安くて満足度が高い。コナモン文化はまさにその典型。小麦粉1kgが200〜300円で、何十食分もの料理になります。
▼ POINT 02|「外食コナモン」より「家コナモン」でコストを半分以下に
お好み焼きやたこ焼きを外食で食べると1人1000〜2000円。家でホットプレートを使えば材料費は数百円。月1回のタコパ(たこ焼きパーティー)を家でやるだけで、年間で数万円の食費削減になります。
▼ POINT 03|コナモン仲間との交流は「人生の豊かさへの投資」
コナモンは囲んで一緒に食べるのが楽しい食べ物。仲間とのホットプレートを囲む時間は、外食より安くて楽しい。昨日の記事でも触れた「笑い」の効果も得られる——コナモンは健康・節約・コミュニティの三拍子そろった最強フードです。
今日のまとめ
・5月7日は「コナモンの日」——「コ(5)ナ(7)」の語呂合わせ、日本コナモン協会が2003年に制定
・たこ焼きの具はもともとコンニャクや牛スジの「ラジオ焼き」——タコが具になったのは1935年頃
・小麦粉消費量日本一は「長野県」——大阪でも香川でもない意外な事実
・お好み焼きのルーツは千利休の茶菓子「麩の焼き」——500年の進化の歴史がある
・コナモンは安くて旨くて楽しい——食費節約と豊かな食文化の両立ができる最強フード
🍡「たこ焼きはもともとタコじゃなかった。コナモンの歴史は、知恵と節約の歴史だ。」
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