2025.10.08 2025.10.08

10月8日【焼きおにぎりの日】お弁当にも、夜食にも。日本人が愛するごちそうを今日の一品に

ふうぱー

こんにちは！毎日更新「今日は何の日コーナー」へようこそ。
本日10月8日は、「焼きおにぎりの日」です。

表面はこんがり香ばしく、中はふっくらもちもち――。
お醤油の香りがジュワッと広がる焼きおにぎりは、子どもから大人まで大人気の日本のソウルフード。
炊きたてご飯を握って焼き上げる家庭の味から、冷凍食品としていつでも手軽に楽しめるものまで、
今や焼きおにぎりはお弁当やおやつ、キャンプ飯の定番にもなっています。

なぜ10月8日が「焼きおにぎりの日」になったのか、
そしてどんな楽しみ方があるのか――今日は、焼きおにぎりの魅力と文化をじっくり味わってみませんか？
新米の季節だからこそ、炊きたてのご飯で作る焼きおにぎりは格別。
今夜の食卓やお弁当の一品に、ちょっと香ばしいごちそうを添えてみましょう🍙✨

Contents

焼きおにぎりの日とは？
- 由来・制定
焼きおにぎりの日が持つ意味・意義
誰かに話したい雑学
まとめ

焼きおにぎりの日とは？

由来・制定

冷凍食品・レトルト食品などを扱う株式会社ニチレイフーズが制定。
日付は以下の理由によります：
• 「米」という漢字を十と八に分解できる → 10月8日
• 10月は新米シーズン → ご飯文化を意識させる時期
• 語呂合わせ表現：「醤油の香ばしさがじゅ（10）わっと、パチパチ（8）とした歯触りの焼おにぎり」
また、“運動会やピクニックなど屋外で食事をする機会が増える10月に、手軽でおいしい焼おにぎりをもっと多く食べてもらいたい”という意図も背景にあります。
この記念日は 日本記念日協会 によって認定・登録されているという情報もあります。

焼きおにぎりの日が持つ意味・意義

1. 日本の“米文化”を見直すきっかけ

日本人の食卓に欠かせない主食・お米ですが、パンや麺の人気が高まる中で消費量は年々減少傾向にあります。
焼きおにぎりの日は、「やっぱりお米はおいしい」と感じる原点回帰のきっかけになる日。
シンプルに握って焼くだけで、お米の甘みと香ばしさを再認識できます。

2. 家庭の味・郷土の味をつなぐ文化的役割

焼きおにぎりは、家庭ごと・地域ごとに味が違うのが魅力です。
醤油だけでなく、味噌だれ・甘辛ダレ・海苔巻きスタイルなど、各地に個性があります。
この記念日は、家族や地域に受け継がれる“おにぎり文化”を見直す機会にもなっています。

3. 簡単・時短で楽しめる和食の魅力を広める

忙しい現代では「和食＝手間がかかる」というイメージが広がりがち。
しかし焼きおにぎりは、冷凍食品でも手作りでも簡単に作れる和の味。
誰でも手軽にトライできることで、和食のハードルを下げ、家庭で楽しむ文化を後押ししています。

4. アウトドア・お弁当文化との親和性

焼きおにぎりは冷めてもおいしいため、運動会・遠足・ピクニック・キャンプなどアウトドアシーンにも最適。
10月は秋の行楽シーズンでもあり、“持ち運べる和食”として楽しさを広める意義があります。

5. 冷凍食品業界のイノベーションと普及促進

記念日を制定したニチレイフーズをはじめ、冷凍食品メーカーは誰でも失敗なく作れる焼きおにぎりを提供し続けています。
記念日は、冷凍食品の進化（急速冷凍・タレしみ込み技術など）を知ってもらい、家庭で和食を手軽に楽しむ文化を支えるPRの場にもなっています。

6. シンプルな食べ物だからこそ“日本の味”を再発見

焼きおにぎりは、お米と醤油という日本の基本食材だけで作れるシンプルさが魅力。
海外の人からも“ジャパニーズ・コンフォートフード”として注目されており、
この記念日は和食文化を再発見し、海外発信にもつながる可能性を持っています。

「焼きおにぎりの日」は、米文化を未来につなぎ、家庭の味や和食の楽しさを思い出させる日。
香ばしい一口が、家族の食卓やアウトドアの時間をもっと豊かにしてくれます。

豆知識・“へぇ〜”ポイント

誰かに話したい雑学

1. 「米」という漢字は“十＋八”でできている

記念日が10月8日になった最大の理由はここ。
「米」を分解すると「十」と「八」に見えるため、10月8日＝米の日の象徴的な日とされています。
新米シーズンに重なるのも、焼きおにぎりと相性抜群。

2. 焼きおにぎりの香ばしさの秘密は“メイラード反応”

醤油や味噌に含まれるアミノ酸と糖が加熱されることで起こる化学反応がメイラード反応。
この反応によって、焼きおにぎりは香ばしい香りときつね色の焼き目が生まれます。
食欲をそそるあの匂いは科学的にも特別なもの。

3. 「味噌だれ焼きおにぎり」は地域色が強い

東海地方や信州では、味噌だれを塗って焼く“焼き味噌おにぎり”が定番。
関西や関東では醤油派が多いですが、地方によっては甘味噌やクルミ味噌を使うこともあります。

4. 冷凍焼きおにぎりは日本の食品技術の結晶

冷凍焼きおにぎりは、表面の香ばしさと中のふんわり感を両立する急速冷凍技術がポイント。
タレを中までしみ込ませる技術や、レンジで温めてもパリッと感を残す工夫など、メーカーの研究が詰まっています。

5. 焼くと“GI値”がわずかに下がる？

おにぎりを焼くことで表面のデンプンが変化し、血糖値の上昇が少しゆるやかになるとされる研究も。
白ごはんよりも腹持ちがよくなる可能性があると言われています（ただし食べすぎ注意）。

6. 海外でも人気の「Yaki Onigiri」

海外の日本食レストランでも「Yaki Onigiri」としてメニュー入りするほど人気。
海外ではバター醤油やチーズを合わせたアレンジも人気が出ています。
和食のシンプルなおいしさを体感できるエントリーメニューにもなっています。

7. 焼きおにぎりは“弁当にも夜食にも”万能

冷めてもおいしいので、お弁当・運動会・キャンプ飯・夜食に大活躍。
塩おにぎりよりも香りが強く、食欲が落ちたときでも食べやすいのが魅力。

8. 焼き方のコツは“最初は素焼き”

家庭で作るときは、最初に油を使わず素焼きにして表面を固めると、
タレを塗っても崩れにくく、香ばしさが増すといわれています。
最後に醤油を何度か塗り重ねると、あの専門店のような香りと色に。

まとめ

10月8日の「焼きおにぎりの日」は、
日本人の主食であるお米の魅力をあらためて感じ、
家庭や地域に受け継がれてきたおにぎり文化を未来につなぐ日です。

「米＝十＋八」という文字遊びからこの日が選ばれ、
新米の季節と重なることで、より一層お米の香りやおいしさを楽しむきっかけになっています。
冷凍食品の進化によって、忙しい現代でも焼きたての香ばしさを簡単に味わえるようになりました。

「今日の“今日は何の日”は「焼きおにぎりの日」でした。明日はどんな一日になるでしょうか？またこの場所でお会いできるのを楽しみにしています！」

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