【蒲田ラーメン】鶏ポタラーメン THANKで塩玉ラーメン！鶏と10種の野菜で作る濃厚スープ

蒲田でちょっと変わったラーメンを発見。

今回訪れたのは「鶏ポタラーメン THANK 蒲田店」。

店名にも入っている「鶏ポタ」とは、

「鶏＋ポタージュ」

を組み合わせたもの。

鶏とたっぷりの野菜から作るポタージュスープを使ったラーメンです。

今回注文したのは「塩玉ラーメン」。

さらにサイドメニューの「鶏そぼろ丼」もいただきました。

濃厚そうな見た目とは裏腹に、想像以上に食べやすい一杯でした。

蒲田駅から徒歩圏内「鶏ポタラーメン THANK」

お店は蒲田駅東口から徒歩圏内。

グレーを基調とした外観に、

「ラーメン THANK」

というシンプルな看板。

いわゆる昔ながらのラーメン屋さんとは少し違う、カフェのような雰囲気です。

店内にはカウンター席だけでなくテーブル席もあり、一人でもグループでも入りやすそう。

今回のお目当ては、店名にもなっている「鶏ポタ」です。

「鶏ポタ」って何？

店内には「鶏ポタ」についての説明がありました。

鶏ポタとは、

「鶏と野菜でつくるポタージュスープ」

のこと。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、長ねぎ、大根、キャベツ、白菜、セロリ、ニンニク、ショウガなど、さまざまな野菜を使用。

さらに化学調味料に頼らず、鶏と野菜をたっぷり使って旨味を引き出しているそうです。

「ポタージュ」と聞くと、かなり重たいスープを想像します。

ところが、お店が掲げる特徴は、

「濃厚なのにさっぱり」

これは実際に食べて確かめるしかありません。

今回注文した「塩玉ラーメン」

今回注文したのは「塩玉ラーメン」。

白い丼で登場した一杯は、一般的な塩ラーメンとはかなり違うビジュアルです。

スープは透明ではなく、見るからに濃厚そう。

その上には、

・チャーシュー
・塩玉子
・ねぎ
・メンマ

などが盛り付けられています。

特に目を引くのが塩玉子。

半分に切られた玉子から、鮮やかなオレンジ色の黄身が顔を出しています。

この半熟具合……。

食べる前から期待が高まります。

濃厚なのに重たすぎない鶏ポタスープ

まず注目したいのは、やはりスープ。

鶏と野菜を使っているだけあって、口当たりはまろやか。

ポタージュを思わせる濃厚さがありながら、単純に脂で押してくるタイプのラーメンとは違います。

鶏の旨味と野菜の甘みが合わさり、コクがありながら飲み進めやすい。

「濃厚＝こってり」

というイメージとは少し違う一杯です。

ラーメンを食べているのに、どこかスープ料理を味わっているような感覚もあります。

麺に鶏ポタスープが絡む

スープの中から麺を持ち上げると、鶏ポタスープがしっかり絡みます。

サラサラしたスープではないため、麺とスープが一体になって口の中へ。

そこへねぎの爽やかな風味が加わります。

濃厚なスープだからこそ、たっぷりのねぎがいい仕事をしています。

スープ。

麺。

ねぎ。

それぞれを別々に食べるというより、一緒に楽しみたいラーメンです。

とろりとした塩玉子がたまらない

そして「塩玉ラーメン」の主役のひとつが塩玉子。

写真を見ても分かる通り、黄身は絶妙な半熟状態。

白身はしっかり形を保ちながら、中心部分は鮮やかなオレンジ色。

そのまま食べてもいいですが、濃厚な鶏ポタスープと一緒にいただくのもいい。

玉子のまろやかさが加わり、スープの印象がさらに変化します。

ラーメンに味玉を付けたくなる人には、最初から塩玉ラーメンを選びたくなるビジュアルです。

香ばしいチャーシューも存在感あり

チャーシューには香ばしい焼き目。

スープの中に沈めても存在感があります。

濃厚な鶏ポタスープ。

麺。

半熟の塩玉子。

そしてチャーシュー。

それぞれを組み合わせながら食べ進めていくと、最後まで飽きずに楽しめます。

サイドには「鶏そぼろ丼」

ラーメンだけでは終わりません。

今回はサイドメニューの「鶏そぼろ丼」も注文しました。

白いご飯の上には、鶏そぼろとクリーミーな具材。

さらに黒胡椒が振られています。

ラーメンとはまた違った味わいで、ご飯ものが欲しいときにちょうどいいサイズ感。

そして鶏ポタラーメンを食べた後だけに、

「ここでも鶏！」

という統一感も面白いところです。

ラーメン＋小さな丼。

お腹をしっかり満たしたいときには、この組み合わせもアリですね。

一般的な塩ラーメンとは別物

「塩玉ラーメン」という名前だけを見ると、透明感のあるあっさりした塩スープを想像するかもしれません。

しかしTHANKの一杯はかなり個性的。

鶏と野菜から作る「鶏ポタ」をベースにしているため、見た目も味わいも一般的な塩ラーメンとはひと味違います。

濃厚。

だけど、重たすぎない。

鶏の旨味と野菜を生かしたポタージュ系ラーメン。

「普通のラーメンとはちょっと違う一杯を食べたい」

そんなときに候補にしたいお店です。

まとめ

蒲田でいただいた「鶏ポタラーメン THANK」の塩玉ラーメン。

一番印象に残ったのは、やはり店名にもなっている「鶏ポタ」スープでした。

鶏とたっぷりの野菜を使った、ポタージュのような濃厚なスープ。

そこへ麺、香ばしいチャーシュー、とろりとした塩玉子、ねぎが合わさります。

さらに今回は鶏そぼろ丼まで追加。

しっかり食べたいランチにもぴったりでした。

こってり一辺倒ではない濃厚ラーメンを食べたい人や、ちょっと変わったラーメンを探している人には面白い一杯。

蒲田でラーメンを探しているなら、候補に入れてみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした！

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